# 91: Brokkoli kollarını necə düzəltmək olar

87-ci hissədə: Sulforafhan - Sözü # 4 yayaraq yazdım ki, öz brokkoli cücərtilərimi böyüdürəm, çünki onlar Sulforafana çox zəngindir. Bu yazıda bunların böyüməsi təcrübəmi yazacam.

Sizə lazım olanlar:

  • Brokoli toxumları
  • Geniş Ağız Mason Kavanozları (Hal-hazırda onlardan 8 istifadə edirəm)
  • Mason Jar Geniş Ağızlar üçün Mükəmməl Bişirən Qapaqlar (Mason Kavanozlar üçün onlardan da 8-ni istifadə edirəm)
  • Salat əyirici (İsteğe: Sadəcə kolları saxlamadan əvvəl daha səmərəli şəkildə qurutmaq üçün istifadə edirəm)
  • Qida saxlama qabları (İsteğe: başqa bir gündə istehlak etmək istəsəm ləkələri soyuducuda saxlamaq üçün istifadə edirəm)
  • Mətbəx və qida miqyası (İsteğe: mən yalnız asanlıqla cücərtiləri ölçmək üçün istifadə edirəm)
  • Yemək Termometri (İsteğe: Brokoli cücərtilərindəki Sulforafanı ~ 3,5 qat artırmaq üçün istifadə edirəm)

Nə etməlisiniz:

  1. İki yemək qaşığı brokkoli toxumunu geniş ağızlı bir mason qabına qoyun, cücərən qapaqları qoyun, bir dəfə təzə su ilə yuyun və sonra su ilə örtün.
  2. Kavanozu 8-12 saat biraz isti və qaranlıq yerdə qoyun ki, onlar cücərməyə başlaya bilsinlər. Bunu axşam məsələn edə bilərsiniz.
  3. Səhəri gün (ən azı 8 saat sonra) suyu boşaltın və təmiz su ilə yuyun.
  4. Mison qabını yuxarıdakı suyu bir qabın altına qoyun ki, yerdə qalan su tökülsün. Mason kavanozunu 2-ci addımın qaranlıq yerinə qoyun.
  5. Növbəti addım ~ 12 saat gözləmək (növbəti gün axşam) onları yenidən təmiz su ilə yuyub yenidən 2-ci addımın qaranlıq yerinə qoymaq. Bunu təxminən 4 gün ərzində edin (səhər durulama və axşam durulama). Toxumların açıldığını və böyüdüyünü görəcəksiniz.
  6. Sünbüllər bir qarış uzun olduqda, günəş işığına və ya işığa məruz qala bilərlər. Beləliklə, bankaları cücərtilərin bir az işıqlandığı yerə qoyun.
  7. Toxumları bəzi tünd yaşıl yarpaqları gördükdə yeyə bilərsiniz. Ümumilikdə bir həftə davam edir. Hər mason kavanozunu başqa bir gündə də işə salıram ki, davamlı bir tədarüküm olsun.
  8. İsteğe bağlı (çox sayda cücərt qalsa). Sadəcə onları Salat əyirici ilə qurudum və qida anbarları ilə soyuducuda saxladım

Bir video izləmək istəyirsinizsə, bunu burada tövsiyə edə bilərəm

Nə qədər yemək:

Rhonda Patrick videosunda bir çox araşdırmanın faydasını əldə etmək üçün, 100-140 qrdan hər yerdə yemək lazım olduğunu təxmin edirəm (istifadə etdiyim 8 mason bankadan hər gün ən azı 100 qram alıram). Bunu göstərən slaydına da baxın:

Sulforafanı ~ 3,5 qat artırmaq üçün suyu 158 dərəcə Fahrenheit (70 dərəcə Selsi) qədər qızdırıram və suyun 158 vurduğu anda onu yüksək tərəfli bir plaka tökürəm (və ya bir banka) cücərti ilə örtün və başqa bir plaka ilə örtün. İndi 10 dəqiqə bir taymer təyin etdim. 10 dəqiqə bitdikdən sonra ləkələri qarışdırıcıya soyuq su ilə qoyub qarışdırıram. Bundan sonra onu banan, yerkökü, giləmeyvə və s. Kimi digər meyvələr / tərəvəzlərlə qarışdırıram. Digər yazıdakı smoothie haqqında daha çox məlumat.

Büyüklərdə Sulforafanın artması ilə əlaqədar bu videoya baxın:

Əvvəlcə https://www.ronatory.com saytında yayımlandı.

Gündəlik ismarıcların bir həftəlik icmalı üçün abunə olun.

Məni Twitter @ronatory-də və ya Orta Medium @-da izləyin.